понедельник, 28 мая 2012 г.

Пирожки

В перерывах между шпатлеванием  стен и потолка, я решила испечь пирожки. Я люблю готовить и печь разные вкусности.  Пироги я научилась печь у  свекрови. Она умела делать это превосходно. Особой хитрости в рецепте нет, но пирожки просто тают во рту и мягкие очень долго. Ингредиенты обычные, но при замешивании теста, есть нюанс.  Растительное масло нужно добавлять самым последним, практически лить на готовый "колобок". Мама считала, что если добавлять его в опару, то тесто берёт муки гораздо больше и получается тяжёлым и менее пышным. Обычно я пеку пирожки маленького размера, но в этот раз экономила время и испекла большие.
Вот посмотрите, они какие у меня получились...