Привет всем! Давненько я не баловала своих близких выпечкой и захотелось мне удивить их чем-нибудь необычным, таким, чего они ещё ни разу не пробовали. Пересмотрев свои кулинарные книги нашла рецепты пирогов из квашеной капусты. Остановилась на пироге, в начинку которого входят: квашеная капуста, жареный лук, сметана, яйца, сыр, грецкие орехи. Я была сильно удивлена, как сметана, квашеная капуста, да ещё и орехи в придачу сочетаются. Всё думала: "А вкусно ли?" Но в аннотации к рецепту было написано -"изыскано". Эх, где наша не пропадала, и я рискнула, испекла. Готовый пирог вынула из духовки, стою смотрю на него: красивый и запах ароматный, а домашние уже толпятся вокруг, просят отрезать кусочек. Пирог отпых свои положенные двадцать минут и проба была снята. Мои первые впечатления о горячем пироге: "Необычно..., на твёрдую 4+..., да вроде бы нормально.." Домашние оценили так: "Вкусно! Всё равно всё съедим". К вечеру пирог был убран в холодильник. Утром следующего дня ко мне в гости пришла мама и мы решили попить чайку с пирожком, я заранее оговаривалась что пирог сегодня "так себе, ничего ". Но откусив кусочек от холодного пирога, я замерла "Ах!!! Как вкууууусно, точно изысканно, хочу ешё!!!" Все ингредиенты бесподобно сочетаются в ХОЛОДНОМ пироге, а песочное тесто просто тает во рту. К вечеру того же дня от пирога уже ничего не осталось! И вот сегодня по просьбам близких я испекла очередной капустный пирог и решила поделиться с Вами рецептом, вдруг ещё кому-нибудь захочется нового, необычного и очень, очень вкусного!
